QUINTA DA FOLGOSA VELHA RESERVA 2011

Os vinhos provenientes das vinhas tradicionais, onde as castas se encontram misturadas, afinados com uvas de talhões extremes de Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca, são produto de vinificações tradicionais em lagares de granito, marcados por um exaustivo trabalho das massas.
Filosofia
Este vinho nasceu das vinhas mais velhas da Quinta da Folgosa Velha situadas entre 150 e 300 metros, respeitando a natureza e seguindo uma viticultura sustentável, este vinho mostra todo o potencial das vinhas velhas do Douro para produzir vinhos de grande elegância, complexidade e poder de envelhecimento.
Ano de Colheita: Tempo húmido, com oscilações de temperatura, na primavera resultou em numa baixa produção de uva. Um verão ameno, com noites frescas proporcionou boas maturações em uvas de alta qualidade.
Estágio: Estagiou em barricas de carvalho francês 10 meses
Engarrafamento
Fevereiro de 2014
Informação Técnica
Álcool: 14,5%
Acidez Total: 5,5 g/l
pH: 3,75
Açucar Residual: 0,5 g/l
Cor: Densa, com laivos violeta.
Aroma: Notas de frutos vermelhos com especiarias.
Palato: Denso, com notas de fruta elegante. Bem equilibrado e estruturado para o envelhecimento em garrafa.
Data Ideal de Consumo: 2014-2018
Enologos Margarida Figueiredo Kendall e Manuel Carvalho